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インドのソウルドリンク「チャイ」のレシピを紹介します! 作り方に入る前に…インド現地で売られている大衆向け紅茶について。インドに帰省した時にマーケットで安いダージリンを購入したのですが、何だか茶葉の形も違うし、やたらチャイは色濃く出来るし、何だこれ⁉︎と ...
インドのソウルドリンク「チャイ」のレシピを紹介します!
 
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作り方に入る前に…
インド現地で売られている大衆向け紅茶について。
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インドに帰省した時にマーケットで安いダージリンを購入したのですが、何だか茶葉の形も違うし、やたらチャイは色濃く出来るし、何だこれ⁉︎と思っていたら、現地の安い紅茶は「葉」ではなく「茎」だそうです。

ちょっと茶葉に比べて香りが少ない気もするけど、茎で全然美味しい‼︎
日本でダージリン買うと高いし、毎日飲むのでこの安さは本当に助かります。

さて、それでは作り方です!
家庭によって色んなレシピがあるので、自由にアレンジしてもらうといいと思います。

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インドに行くと、あちこちでチャイの屋台があります。夫の実家でも、朝ごはん作ってもらってる間チャイを飲んで待ちます。


あまーいチャイに、お茶受けのあまーいビスケットが定番.....

朝から超血糖値あげてくるな!!(΄◉◞౪◟◉`)

こりゃインドに糖尿病が多いわけだわー。

とりあえずうちでは甘さ控え目、私は1日一杯までにしています。

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