あけまして、
おめでとうございます!
今年もどうぞ、
よろしくお願いいたします!
シャケ子実は、
中3から趣味でおせち作ってたんですけど、
田つくりとか黒豆とか
じじ臭いものって………
作っても親戚の子供たち
全然食べないよね。
おせちあるある。
大して上手くない件。
ということで、
今年は栗きんとんだけ作りました。
でも毎年私が作ってるのは栗じゃなくて、
リンゴとさつまいものきんとんです。
上に乗ってるのは飾り用の栗。
【レシピ】
中サイズきんとん15個分
ー材料ー
・さつまいも(鳴門金時)大1本
・りんご 1個
・栗の甘露煮 好きなだけ
・くちなしの実(なくてもいいけど色が綺麗につく)
・砂糖、塩
①さつまいもを輪切りにし、
水に15〜30分つけておく。
りんごはいちょう切りにしておく。
②さつまいもを鍋で茹でる。
一緒にくちなしの実1個をつぶして
入れておくと綺麗に色がつく。
(お茶パックとかに
入れておくと後で取り出しやすい)
③くちなしの実を取り除き、
茹で汁を1カップ程残しておいて、
別の鍋でさつまいもをつぶす。
砂糖大さじ2 を加えて、茹で汁を加えながら
中火にかけ好みの固さになるまで混ぜる。
④リンゴと砂糖大2を、
フライパンでしんなりするまで炒める。
⑤③に④のりんごとさつまいも、
半分に切った栗を加える。
⑥塩を少々振って混ぜたら、
バットなどに広げて冷ます。
⑦ガーゼなどに一口大サイズを乗せて、
茶巾絞りをし、お皿に盛る。
出来上がりー!
砂糖少なめなので、さつまいもとりんごの
甘味だけでさっぱりしてるから
子供からじじばばまで
安心して食べられるよ!
それでは皆さんお正月は、
▼こんなことにならないようにね♡
▼2020年の豊富…じゃない抱負
すくパラ倶楽部の
ダブル総選挙に参加しています!
【ブログ部門】
エントリーNo.38
インドクマ家族
で御投票いただけると嬉しいです!!!!
(※投票は一人一票ではないので、
他の方にも複数投票できます。)
下記をクリックで、投票ページに行けます
▼リンク
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・さつまいも(鳴門金時)大1本
・りんご 1個
・栗の甘露煮 好きなだけ
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①さつまいもを輪切りにし、
水に15〜30分つけておく。
りんごはいちょう切りにしておく。
②さつまいもを鍋で茹でる。
一緒にくちなしの実1個をつぶして
入れておくと綺麗に色がつく。
(お茶パックとかに
入れておくと後で取り出しやすい)
③くちなしの実を取り除き、
茹で汁を1カップ程残しておいて、
別の鍋でさつまいもをつぶす。
砂糖大さじ2 を加えて、茹で汁を加えながら
中火にかけ好みの固さになるまで混ぜる。
④リンゴと砂糖大2を、
フライパンでしんなりするまで炒める。
⑤③に④のりんごとさつまいも、
半分に切った栗を加える。
⑥塩を少々振って混ぜたら、
バットなどに広げて冷ます。
⑦ガーゼなどに一口大サイズを乗せて、
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